工艺美术包括如下内容：特种工艺、艺用纺织、工艺绘画、民间工艺、编结工艺、图书装帧、工艺篆刻、应用艺术。
1、特种工艺：金属工艺、玻璃工艺、雕刻工艺、漆器工艺、艺用陶瓷、艺用搪瓷等。
2、艺用纺织：提花纺织、织毯工艺、绣织工艺、抽纱工艺等。
3、工艺绘画：内画、贝壳画、烙画、丝绒画、羽毛画、麦秆画等。
4、民间工艺：灯笼、剪纸、风筝、花灯、泥人、面人、糖人等。
5、编结工艺：竹编、草编、棕编、麦秆编、绳编等。
6、图书装帧：按照其形式划分为中式和西式两种类型。中式包括简策装、卷轴装、旋风装、经折装、蝴蝶装、包被装、线装等；西式主要分为平装装订、精装装订、活页装订和散装装订。
7、工艺篆刻：在印章、玉石、冻石、牛角、兽骨、黄金、青铜、紫铜等材质上，意向刻刀书法、世相组字。
8、应用艺术：指用手工或机械的手段制造物质产品。该产品既有物质生活的功能性，又有精神生活的审美性。
工艺美术简介和分类：
一、工艺美术简介
工艺美术是指制作手工艺品的艺术。这类艺术品通常装饰精美，具有实用性或目的性。其使用的各种手工技术包含了木工、金工、编织、裁缝、塑料造形，以及雕刻、版画制作和绘画的技法。随着时代的发展，工艺美术已不局限于手工艺，而是与机器工业，甚至与大工业相结合。
工艺美术起源于人类开始制造工具的时代。工艺美术大多是劳动人民直接创造的，同人们的物质生活和精神生活密切相关。它的产生，常因历史时期、地理环境、经济条件、文化技术水平、民族风尚和审美观点不同而表现出不同的风格特色。
二、工艺美术分类
工艺美术一般可分为两大类：一类是日用工艺，即经过装饰加工的生活实用品，如一些染织工艺、陶瓷工艺、家具工艺等；另一类是陈设工艺，即专供欣赏的陈设品，如一些象牙雕刻、玉石雕刻、装饰绘画等。
